日本で最も革新的なラーメンクリエイターが繰り広げる比類のない世界へご招待

お試し視聴

Featured in

メディア掲載

名店MENSHOの創業者であり、数々の賞を受賞している庄野智治シェフが、Farm to Bowl (ファーム・トゥ・ボウル:産地と素材をこだわり一杯一杯を大切にお届けする)というコンセプトを大切に、醤油や豚骨スープ、そして味玉チャーシューなどの絶品トッピングに至るまで、バリエーションに富んだ本格的な創作ラーメンの作り方を伝授します。

庄野シェフがこれまで培ってきたラーメン作りのノウハウや秘訣をご紹介します。また「ラーメンの五要素」について学び自分ならではの味を確立させ、ラーメンの腕前をワンランクアップさせましょう。

さらに、もれなくNarō独占『秘伝のラーメンレシピ』もご用意しました。

ご購入特典

  • 庄野シェフの経験、技術、コンセプトなどを網羅した9セッションの動画(計4時間以上)
  • 限定レシピを含むレシピ本(PDF形式 2022年12月予定)
  • スマホなどのモバイル端末、デスクトップパソコンなどからいつでも自由にストリーミング再生で視聴可能(視聴期限はございません)
  • 庄野シェフとの特別ライブQ&Aセッション(2023年初頭予定)

当講座ならではの特徴

わずか25歳でラーメン店を開業した庄野シェフは、腕によりをかけて1000種類以上もの創作ラーメを生み出してきました。磨き抜いたシェフの技を凝縮したオン・デマンドのビデオ講座で、魔法の逸品ラーメンについて詳しく学びましょう。当講座では上達のコツ、テクニックや裏技など、すぐにでもラーメン作りに取り入れたくなるような秘訣を豊富に紹介しています。料理のプロアマ問わず、どなたでも気軽にお楽しみいただけます。

詳しくわかりやすい料理の実演。いろいろな種類のラーメンとトッピングに関する丁寧な解説。それぞれの国の味覚、食材、そして文化に融合するようにと、ラーメン本来のルーツを尊重しつつも丹念に仕上げた庄野シェフならではのカスタマイズレシピなど。

ラーメンアンバサダー庄野シェフによる当ラーメン講座をご覧いただいた皆さまからは、大変ご好評をいただいております。

ご不明な点やご質問などございましたら、いつでも[email protected]ō.tvまメールにてお問合せください。

Featured in

メディア掲載

名店MENSHOの創業者であり、数々の賞を受賞している庄野智治シェフが、Farm to Bowl (ファーム・トゥ・ボウル:産地と素材をこだわり一杯一杯を大切にお届けする)というコンセプトを大切に、醤油や豚骨スープ、そして味玉チャーシューなどの絶品トッピングに至るまで、バリエーションに富んだ本格的な創作ラーメンの作り方を伝授します。

庄野シェフがこれまで培ってきたラーメン作りのノウハウや秘訣をご紹介します。また「ラーメンの五要素」について学び自分ならではの味を確立させ、ラーメンの腕前をワンランクアップさせましょう。

さらに、もれなくNarō独占『秘伝のラーメンレシピ』もご用意しました。

ご購入特典

  • 庄野シェフの経験、技術、コンセプトなどを網羅した9セッションの動画(計4時間以上)
  • 限定レシピを含むレシピ本(PDF形式 2022年12月予定)
  • スマホなどのモバイル端末、デスクトップパソコンなどからいつでも自由にストリーミング再生で視聴可能(視聴期限はございません)
  • 庄野シェフとの特別ライブQ&Aセッション(2023年初頭予定)

当講座ならではの特徴

わずか25歳でラーメン店を開業した庄野シェフは、腕によりをかけて1000種類以上もの創作ラーメを生み出してきました。磨き抜いたシェフの技を凝縮したオン・デマンドのビデオ講座で、魔法の逸品ラーメンについて詳しく学びましょう。当講座では上達のコツ、テクニックや裏技など、すぐにでもラーメン作りに取り入れたくなるような秘訣を豊富に紹介しています。料理のプロアマ問わず、どなたでも気軽にお楽しみいただけます。

詳しくわかりやすい料理の実演。いろいろな種類のラーメンとトッピングに関する丁寧な解説。それぞれの国の味覚、食材、そして文化に融合するようにと、ラーメン本来のルーツを尊重しつつも丹念に仕上げた庄野シェフならではのカスタマイズレシピなど。

ラーメンアンバサダー庄野シェフによる当ラーメン講座をご覧いただいた皆さまからは、大変ご好評をいただいております。

ご不明な点やご質問などございましたら、いつでも[email protected]ō.tvまメールにてお問合せください。

More courses from Narō → その他のコース→